Противни – тонкие металлические листы, края которых загнуты вверх, в виде невысокого бортика. Они выпускаются разных размеров, под стандартные габариты производственных и бытовых духовых шкафов, электропечей. Они универсальны, позволяют одновременно готовить блюда на десятки человек. Плоская форма распределяет тепло по всей площади, позволяя продуктам пропекаться равномерно.
Особенности противней для выпекания
Для изготовления пекарских листов и противней используются листы нержавеющей или черной стали, алюминия толщиной 1,5 мм. Высокие бортики, загнутые под углом 900, упрощают раскладку хлеба, изделий из дрожжевого и слоеного теста. Исключают вытекание сока при приготовлении мясо-овощных, рыбных запеченных блюд.
Существует два варианта исполнения:
- классические, из сплошного металлического листа. Они идеально подходят для запекания мяса, рыбы, изготовления запеканок, заливных пирогов;
- перфорированные, с отверстиями по всей площади. Такие модели используются для выпекания хлеба, изделий из пресного, дрожжевого, слоеного, песочного теста.
Профессиональные металлические противни подходят для газовых и электрических духовок. Они не деформируются под воздействием высоких температур, не вступают в реакцию с пищевыми продуктами. Изделия просты в уходе, устойчивы к появлению царапин.
Какие противни можно купить?
В каталоге магазина в Екатеринбурге представлены противни для духовых шкафов и производственных печей различного назначения по ценам завода-изготовителя. В наличии варианты длиной 53-60 см, шириной 32,5-65 см, с бортами 4 см.
- Пекарские листы из углеродистой холоднокатаной стали. Подходят для приготовления, хранения мясных, овощных, рыбных блюд, выпекания изделий из теста.
- Изделия из нержавеющей стали для выпекания хлебобулочных изделий, запеканок, мясных и рыбных блюд, приготовления пастилы, зефира.
- Для сушки грибов, ягод, зелени, выпекания сдобы рекомендуем заказать долговечные алюминиевые модели по выгодно низкой цене.
Если вам нужен противень, купить его можно у нас, в компании «Уральские Стеллажные Системы». Заказанные товары доставим по адресу в Екатеринбурге и в любой регион РФ. Получить консультацию или задать вопросы вы можете по телефону 8 800 550-18-62.
